MTR - Košarni pomivalni stroji

Lastnosti

    Osnovno filtriranje

    Ostanki hrane se zajamejo v odstranljiv zunanji filter in v filter sesalne črpalke. Poleg tega preverjen in preizkušen Mediamat trajno odstranjuje fine delce, kot je npr. kavna usedlina.

    • Stalno čista voda
    • Vedno dobri rezultati pomivanja
    • Odstranljivo zunanje sito

    Samočistilni program

    Vrtljive šobe na pokrovu avtomatsko čistijo notranjost stroja s svežo vodo. Ob koncu vsakega delovnega dne se celotna notranjost stroja avtomatsko pomije s svežo toplo vodo, pomivalni rezervoar se izprazni.

    • Maksimalna higiena
    • Krajši čas čiščenja

    Kontrolna cona za aktiviranje košar

    Zaradi aktiviranja posameznih con s pomivalno košaro se pomivalni stroj avtomatsko prilagodi količini pomivanja: Črpalka in dovod sveže vode se aktivirata samo, če se v določeni coni nahaja pomivalna košara. 

    • Manjša poraba virov (energije, vode, pomivalnega in izpiralnega sredstva)
    • Manjši stroški delovanja

    Higienski koncept

    Dobro premišljen koncept za maksimalno higieno in nižje stroške delovanja.

    • Gladka notranja površina
    • 180° vrtljiva vrata
    • Globoko vlečen higienski rezervoar
    • Samočistilni program

    Stalen transport košar

    Za stalen transport posode in pribora je razvit poseben pogonski sistem, ki zagotavlja enakomeren stik s pomivalno vodo.

    • Posebej razvit transportni sistem za stik s pomivalno vodo
    • Trajni rezultati pomivanja

    Zaslon na dotik

    Zaslon na dotik je operativna, komunikacijska in kontrolna platforma za zaposlene v kuhinji, nadrejene, menedžerje in servisne tehnike.

    • Samodejen, jezikovno nevtralen postopek
    • Vizualni in zvočni signali informirajo uporabnika o stanju pomivanja in statusu stroja
    • Prikaz napak za enostavno odpravo napak
    • Raven z zaščito na podlagi PIN-kode. Podatki o higieni in postopkih so vedno na voljo
    • Prikaz stanja mehčalne naprave

     

     

  • Zaslon na dotik
  • Stalen transport košar
  • Higienski koncept
  • Kontrolna cona za aktiviranje košar
  • Samočistilni program
  • Osnovno filtriranje
Opcije

    Podatkovni vmesnik

    Podatkovni vmesnik (RS 422, RS 232) lahko prikaže informacije v zvezi s higieno.

    • Analiza podatkov

    Dozirna naprava za varčevanje pomivalnega sredstva

    Oprema za varčevanje s pomivalnimi sredstvi, ki znižuje tudi stroške obratovanja.

    • Nižji stroški delovanja

    Izhodna miza z valjčki

    Transporter s kolesci omogoča večjo zmogljivost, posoda se lepše suši in poveča se delovni proces.

    • Optimalni rezultati sušenja
    • Večja zmogljivost 

    Kotni transporter

    Za optimalno postavitev v prostoru lahko STR opremite s 90° ali 180° kotnim transporterjem.

    • Optimalna uporaba prostora

    Kotna postavitev

    Za optimalno postavitev v prostoru lahko MTR opremite z opcijsko kotno postavitvijo.

    • Optimalna poraba prostora
    • Ergonomičen delovni proces

    Energy

    Povratno zajemanje iz odpadnega zraka pretvarja hladno dovodno vodo v toplo in s tem varčuje pri virih. Istočasno se hladen, suh zrak sprosti v prostor.

    • Znižanje obratovalnih stroškov
    • Izboljšana klima v prostoru
    • Nižja priključna moč

     

     

    Toplotna črpalka

    Še bolj učinkovito kot sistem povratnega zajemanje toplote je črpalka Climate in Climate+ heat.

    • Varčevanje z energijo s pomočjo črpalke Climate heat: do 14 kWh/uro
    • Varčevanje z energijo s pomočjo črpalke Climate+ heat: do 18 kWh/uro

    Opomba:Fluorirani toplogredni plini so v hermetično zaprtem prostoru; hladilna sredstva R134a, 1,20 kg (Climate) / 2,60 kg (Climate+), 1,72 t (Climate) / 3,72 t (Climate+) ekvivalenta CO2; izpust toplogrednih plinov 1.430.

    Pomivanje kozarcev

    Poseben program, ki je optimalno nastavljen za individualne zahteve.

    • Postopek pomivanja za pomivanje kozarcev
    • Izpiranje z mehčano vodo (če je na voljo)
  • Energy
  • Toplotna črpalka
  • Pomivanje kozarcev
  • Kotna postavitev
  • Kotni transporter
  • Izhodna miza z valjčki
  • Dozirna naprava za varčevanje pomivalnega sredstva
  • Podatkovni vmesnik
Oprema

    Pomivalne košare

    Različne košare za pomivanje manjših kosov posode, kozarcev in drugih pripomočkov.

    • Optimalno nalaganje posode
    • Optimalni rezultati pomivanja in sušenja

    Vhodne mize in izhodna kolesca

    Vhodne mize in izhodna kolesca zagotavljajo organiziran in ergonomičen potek dela.

    • Optimalna prilagodljivost prostorskim pogojem
    • Ergonomičen delovni proces

    Sortirno mesto umazanije

    Sortirno mesto je posebej oblikovano tako, da omogoča enostavnejše razvrščanje umazane posode. Izdelamo ga glede na vašo posodo, volumen ali celo tip hrane.

    • Optimizacija poteka dela
    • Ergonomično delovanje
    • Optimalna izkoriščenost prostora
  • Vhodne mize in izhodna kolesca
  • Sortirno mesto umazanije
  • Pomivalne košare
Prenosi
Osebno svetovanje

Za osebno svetovanje ali v primeru vprašanj se obrnite na:

Winterhalter Gastronom d.o.o.
Profesionalni pomivalni stroji in sistemi
Adamičeva 40, 1290  Grosuplje

Telefon +386 (0)1 7863 445
Faks +386 (01) 7863 444
informacije@wintegtwtrhalmjiopterka.si14b

Pomivalni stroj z več rezervoarji - Visoka učinkovitost in higiena

Serija MTR je prilagojena potrebam hotelov, restavracij in gastronomiji. Zagotavlja maksimalno higieno in odlične rezultate pomivanja.

Glede na tip posode za pomivanje in razpoložljiv prostor je možno stroj oblikovati na modularni način. Košarni pomivalni stroj z več rezervoarji omogoča enakomerno transportno hitrost kosov za pomivanje. To zagotavlja higiensko pomivanje.

Sistem izpiranja z minimalno porabo vode in kontrolna cona, ki jo aktivirajo košare, zagotavljata tudi ekonomično pomivanje in nižje stroške obratovanja.